Malte Maltear Pilsen - 1kg

Malte Pilsen Argentino, usada para produção de cervejas claras (Pilsner, Lager) ou como base malte. Cor: 3-4 EBC   MALTE PILSEN MALTEAR ORIGEM Argentina INDICAÇÃO Malte base de alta qualidade para produção de todos os tipos de cervejas. MALTES SEMELHANTES Pilsen Agrária, Globalmalt ATRIBUTOS Utilizado para todos os tipos de cervejas claras e base para cervejas especiais. DOSAGEM Até 100%   UMIDADE 4,4 % EXTRATO (BASE SECA) 80,5% DIFERENÇA MOAGEM FINA-GROSSA 1,1% COR DO MOSTO 4,5 EBC ~ 2,2 SRM TEMPO DE SACARIFICAÇÃO 12 min PROTEÍNA TOTAL (BASE SECA) 9,0% PROTEÍNA SOLÚVEL --- ÍNDICE KOLBACH 40,6 FAN 130mg / 100g VISCOSIDADE 1,55 mPa.s BETACLUCANOS 115 ppm NITROGÊNCIO SOLÚVEL 585 mg/100g PH 6,0 PODER DIASTÁSICO 250 WKU FRIABILIDADE 93,0 % GRÃOS VÍTREOS 0,05 % TEMPO DE SACARIFICAÇÃO 12 min