Farinha de Empanamento de Salgados Especial Zini SIII Porcionada

Derivada da experiência da ZINI Milano, foi desenvolvida no Brasil uma farinha de rosca tipo pão italiano, ideal para coxinhas, salgados em geral, bananas, carnes e peixes à milanesa, etc. Desfruta da já conhecida tecnologia das microesferas, mantendo portanto a característica lipófoba do Fioccopan®, mas utiliza uma farinha comum tipo pão, que a torna similar visualmente ao processo convencional de produção, mas exclusivo nos resultados. A Tecnologia das “Micro esferas” permite reduzir em até 70-80% o consumo do óleo durante a fritura. O que torna Milanezin® tão saudável quanto Fioccopan®, apesar das diferenças de granulação. CARACTERÍSTICAS Economiza até 70% de óleo ou gordura na fritura; Tem cor característica do pão italiano moído; Ótima capacidade de aderência ao salgado e resistência ao congelamento; Não apresenta pontos queimados da farinha de rosca de padaria; Diminui custos pelo preço competitivo e economia de óleo; O empanado fica seco e crocante; Isento de sal e conservantes;