C. M. C. Carboximetilcelulose Para Fins Alimentícios 40g Arcolor

O C.M.C. Arcólor age como espessante, estabilizante (aglutinante) e agente de corpo em diversos segmentos da área alimentícia tais como: congelados, cremes, maioneses, margarinas, alimentos dietéticos, sopas e sobremesas em pó ou prontos, bebidas em geral, sucos de frutas e refrescos. RECEITA: Cola com C.M.C Ingredientes Quant. Água 1 xicara C.M.C 1 colher de sobremesa Modo de Preparo: Misturar bem e deixar em repouso por 1 hora para hidratar. (Para obter uma cola mais fluida, utilizar uma colher de chá) DICAS E SUGESTÕES: A quantia de utilização depende da função a que se destina. Usar de 1 a 5 gramas de C.M.C. Arcólor, por quilo de produto, conforme as normas do Conselho Nacional de Saúde. O produto possui melhor diluição quando misturado ao açúcar ou farinha de trigo, antes de ser adicionado à água, mesmo quente. Pode ser utilizado em preparados sólidos ou líquidos para refrescos, refrigerantes e licores, é amplamente utilizado como espessante da confecção da pasta americana. O produto age como espessante, quando produz viscosidade; como estabilizante ou aglutinante, quando promove a integração dos ingredientes da massa e como agente de corpo, quando dá aspecto denso aos líquidos onde for aplicado. RENDIMENTO: Conforme o trabalho elaborado. CONSERVAÇÃO: Manter o produto sempre bem fechado em local limpo, seco e arejado, ao abrigo da luz, à temperatura ambiente. VALIDADE APÓS ABERTO: Respeitando as regras de conservação e higiene, permanece o prazo descrito na embalagem. COMPOSIÇÃO: Carboximetil Celulose – composto hidrocolóide obtido através do processamento químico da celulose (composto orgânico natural que compõem as paredes das células vegetais). NÃO CONTÉM GLÚTEN. ALÉRGICOS: NÃO CONTÉM INFORMAÇÃO NUTRICIONAL: O C.M.C, não gera informações nutricionais, por ser considerado pela nossa legislação um aditivo alimentar. Não fabricamos esse produto, apenas fracionamos sem alteração de sua composição ou concentração. Somos uma loja especializada em artigos de festa, confeitaria, embalagens e atacado em doces com lojas físicas no estado de São Paulo, desde 2002. Imagens meramente ilustrativas, de acordo com nossos fornecedores que nos fornecem. Todas as Informações divulgadas são de responsabilidade do fabricante/fornecedor.