Sal De Cura 1 1kg Para Linguiças Frescas Tipo Rs

Sal de Cura 1 1kg SBR | Nitrito para Linguiças frescas DESCRIÇÃO O Sal de Cura 1 SBR Foods é um insumo técnico utilizado no processamento cárneo para produtos de cura rápida e embutidos frescos. Indicado para pequenos produtores, açougues, fábricas artesanais e processamento semi-industrial, ele auxilia na padronização da cor, estabilidade microbiológica e qualidade visual do produto final. Trata-se de mistura pronta para uso, desenvolvida para facilitar aplicação correta e reduzir risco de erro na dosagem. FUNÇÃO TECNOLÓGICA NO PROCESSAMENTO Desenvolvimento da coloração rosada característica de embutidos Estabilização da mioglobina Auxílio na conservação durante processamento Padronização de lote Maior controle de qualidade INDICAÇÃO DE USO Recomendado para: Linguiça frescal, como linguiça toscana, linguiça mista, linguiça de frango, linguiça suína, linguiça congelada, entre outras DOSAGEM ORIENTATIVA Aplicação média: 0,25% sobre o peso da carne (Exemplo: 2,5g para cada 1kg de massa cárnea) A dosagem pode variar conforme formulação, legislação vigente e processo adotado. Produto destinado ao processamento técnico de carnes. ESPECIFICAÇÕES Marca: SBR Foods Conteúdo: 1kg Tipo: Sal de Cura para cura rápida Uso: Processamento cárneo profissional Armazenamento: Local seco, fresco e protegido da umidade IMPORTANTE Produto destinado a uso técnico no processamento de carnes. Utilizar conforme formulação adequada e orientação profissional. PALAVRAS-CHAVE SEO sal de cura 1, nitrito para linguiça, sal de cura para embutidos, cura rápida para carne, sal para salsicha sal para presunto, insumo para açougue, sal para processamento cárneo, nitrito para embutidos