Kit 04 und Farinhas premium Famiglia Venturelli Escolha A Sua

Enriquecida com Ferro e Ácido Fólico (vitamina B9) é um produto diferenciado (tipificado) por sua coloração com alto grau de refinamento, retirada da parte mais nobre do grão do trigo, o que lhe garante alto nível de pureza e coloração “branquíssima” alto padrão de qualidade. É um produto sofisticado, elaborado com primazia em processo de moagem especial dos grãos de trigo, que garante muito mais leveza e sabor. Destinado para uso doméstico, chefs de cozinhas, para preparo de produtos especiaExtraída à frio para preservar os melhores nutrientes do grão do trigo A Famiglia Venturelli Gourmet é extraída por um processo de moagem à frio que preserva o amido do trigo, a tornando única e especial. O seu processo de pureza, passa por várias filtragens para reduzir ao máximo o teor de cinzas e garantir uma farinha extra clara. Seu uso é indicado para massa frescas e receitas de alto refino, pois possui baixa oxidação. gourmet 300 Capricho, refino e qualidade incomparável Com baixo teor de oxidação, a Farinha Venturelli Gourmet é a sua melhor opção para massas frescas Seu processo de refino, visa selecionar apenas a parte extremamente nobre do grão do trigo. Com isso, sua cor extra clara apresenta índices baixíssimos de sais minerais, ocasionando em uma oxidação menor e maior shelflife em massas frescas.is, pães e massas frescas (massa de pastel, macarrão, lasanha, bolos e tortas, produtos com qualidade).