Isomalte Cristal Adoçante Sem Glúten 200g ~ 1 Kg Isomalt Premium 100% Puro TLC Tudo Low Carb

O isomalte é um adoçante natural, tem características únicas, com textura e propriedades semelhantes às do açúcar, mas com baixo teor calórico, baixo teor glicêmico e levemente doce representando cerca de 55% de doçura comparado ao açúcar convencional e apenas 2 calorias por grama. Da mesma família do Eritritol e Xylitol, o Isomalte é Poliól, ou seja, são carboidratos de digestão lenta, sendo digerido parcialmente pelo intestino, no qual a parte não absorvida é metabolizada pelas bactérias do cólon. INGREDIENTES Isomalte 100% puro - NÃO CONTÉM GLÚTEN RECOMENDAÇÃO DE USO: O Isomalte é um ingrediente versátil e com um vasto potencial de aplicações, tais como: Na Culinária ou Confeitaria utiliza se o Isomalte para fazer Decorações, como a criação de flores, folhas, pedras preciosas e outras formas complexas para decorar bolos, tortas e doces. Na produção de caramelos transparentes e coloridos, com alta durabilidade e brilho. Em coberturas de bolos, balas, tortas e trufas, proporcionando um acabamento brilhante e crocante. Na criação de esculturas comestíveis para eventos e decorações. E na produção e desenvolvimento de balas duras, mastigáveis e outros doces com textura única e sabor suave. Está presente na Produção Audiovisual o Isomalte é utilizado na construção de Cenários e elementos decorativos como joias, vasos, taças e outros objetos para cenários de filmes, séries e comerciais. Alimentos Cenográficos falsos para cenas de banquetes, refeições e outras situações que envolvam comida. Na simulação de Efeitos Especiais como gelo, água, vidros e outros materiais transparentes para efeitos visuais. Na Industria de Cosméticos o Isomalte compõe a produção de batons e gloss, devido ao seu brilho e textura, já na Indústria Farmacêutica está presente nos revestimentos dos medicamentos. No Artesanato o Isomalte contribui na criação de peças decorativas e bijuterias. O isomalte pode ser encontrado com diferentes nomes, incluindo isomalt, isomaltose, isomaltitol e Palatinit, considerado como um substituto do açúcar, um álcool de açúcar e também é classificado como um aditivo alimentar com o código E953. RECOMENDAÇÃO TECNICA PARA APLICAÇÃO: O Ponto de fusão do Isomalte é 145°C a 150ºC e se decompõe a 1.600°C. Já o Ponto de ebulição (Boiling point) do Isomalte: 788.5 °C a 760 mmHg. Importante não ultrapasse 170°C no processo de derretimento do Isomalte. RECOMENDAÇÃO DE ARMAZENAGEM Armazene o Isomalte em local seco, fresco, ventilado e protegido da luz do sol. Levar em consideração o clima e a oscilação de temperaturas, principalmente em regiões mais quentes ou úmidas interferindo na qualidade e no resultado. Evite locais como o fogão, a pia ou geladeira, que podem comprometer a qualidade do produto por conta da umidade ou calor. Após a embalagem ser aberta para consumo, manter devidamente fechada com o Fecho Zip da própria embalagem. Caso deseje retirar o produto da embalagem original, certifique que seu pote ou recipiente está limpo e esterilizado, e, não misture produtos novos com antigos. >>> PERGUNTAS E RESPOSTAS <<< O que é isomalte e para que serve? O isomalte é um adoçante natural com características únicas, de textura e propriedades semelhantes às do açúcar, mas com baixo teor calórico e baixo teor glicêmico, o que o torna um ingrediente versátil e muito utilizado desde a culinária até a produção audiovisual. Que gosto tem isomalte? O Isomalte possui um leve sabor adocicado, representando cerca de 55% de doçura comparado ao açúcar convencional, por se tratar de um produto derivado da beterraba tem características aproximadas ao do açúcar tradicional. O Isomalte Isomalt pode ser consumido por diabéticos? Sim, o Isomalte pode ser consumido por diabéticos, por que é um adoçante natural com baixo teor calórico, baixo teor glicêmico e levemente doce tendo apenas 2 calorias por grama.