Emulsificante Porto Gel 1kg Du Porto para Sorvetes, Bolos e Pães

O Emulsificante Portogel Du Porto é um aditivo alimentar utilizado para melhorar a textura, estabilidade e qualidade de diversas preparações culinárias, como sorvetes, bolos e pães. Sua função principal é facilitar a mistura de ingredientes que não se combinam naturalmente, proporcionando uma consistência mais homogênea e aerada aos produtos finais. Características do Produto: Peso Líquido: 1kg Composição: Água, propileno glicol e emulsificantes (monoglicerídeos destilados, éster de poliglicerol e estearato de potássio) Aplicações: Indicado para uso em sorvetes, picolés, bolos, pães e outras receitas de confeitaria e panificação Benefícios: Melhora a textura e a cremosidade Aumenta a estabilidade das misturas Proporciona maior aeração, resultando em produtos mais leves e macios Facilita a homogeneização dos ingredientes Dosagem Recomendada: Sorvetes e Picolés: Utilize 10g de emulsificante para cada litro de leite ou água utilizados na receita Panificação: Adicione 2% do peso total da massa em emulsificante Modo de Uso: Medir a Quantidade Necessária: Pese a quantidade de emulsificante conforme a dosagem recomendada para a sua receita. Adicionar aos Ingredientes: Incorpore o emulsificante aos ingredientes líquidos ou durante a etapa de mistura da massa. Misturar Adequadamente: Bata ou misture bem para garantir que o emulsificante se distribua uniformemente, promovendo a aeração desejada. Armazenamento: Conserve o produto em local seco, fresco e arejado. Após aberto, mantenha a embalagem bem fechada para preservar suas propriedades. Informações Adicionais: Alérgicos: Pode conter amendoim, aveia, avelã, castanha-de-caju, centeio, cevada, leite, soja e trigo. Contém glúten. O Emulsificante Portogel Du Porto é a escolha ideal para profissionais e amantes da confeitaria que buscam aprimorar suas receitas, garantindo produtos finais de excelente qualidade e sabor.