Alecrim seco

Chegou a hora de você saber o que é alecrim e tudo sobre a erva que encanta os amantes de uma boa gastronomia! O que é Alecrim? O alecrim surgiu na região do mediterrâneo, por isso, era usado na culinária de povos antigos, como gregos e romanos. Só quem já utiliza em receitas sabe a explosão de sabor que as ervas aromáticas proporcionam.  Os romanos chamavam essa planta de rosmarinus officinalis , que significa “orvalho do mar”, uma referência às flores do alecrim, que são de tom roxo e azulado.  Existem diversos tipos de alecrim, e essa erva se destaca na culinária de países famosos pela gastronomia, como a Itália e a França. Alecrim para que serve? Por ser uma erva altamente aromática, você pode usar o alecrim seco para perfumar a sua cozinha durante as receitas, afinal, o aroma também faz parte de uma experiência gastronômica.  O alecrim serve como tempero para comidas que são preparadas para construir um sabor diferenciado e com um adicional incrível: o perfume que toma conta de toda a cozinha. Além disso, outra forma de utilizá-la é na preparação de um delicioso churrasco. Incrível, não é? Salpique alecrim desidratado sobre a brasa e tenha uma carne que explora aroma e sabor na mesma proporção.  A apresentação do prato não pode ficar para trás, não é mesmo? Decore seus pratos com a erva e encante a todos com apenas alguns ramos ou folhas do alecrim planta. Como usar o alecrim em temperos e receitas? O alecrim, com a ação lenta do calor, libera um aroma delicioso, perfumando a cozinha e a receita, tornando-se a combinação perfeita para caldos, sopas, legumes, carnes, tempero para peixe, entre outras opções.  Esse tempero também é utilizado em massas, como pães e a famosa ‘focaccia’, o pão rústico de origem italiana.  Inclusive, temperar a manteiga com essa erva também é uma forma de dar mais vida a receitas simples, como a torrada do seu café da manhã ou aquele ‘brunch’ no fim da tarde. Mas as opções não param por aí! É comum usar o alecrim seco em carnes de porco, de frango e de carneiro (como no caso das receitas mediterrâneas).  Experimente também usar essa erva nas receitas com frutos do mar, como em molhos, caldeiradas, risotos e na preparação do chá de alecrim. Para receitas do dia a dia, que tal incluir o alecrim na preparação dos legumes? Cozinhe-os com essa erva e um fio de azeite e veja a diferença no sabor! Acredite: isso faz toda a diferença e pode mudar sutilmente o sabor de pratos cotidianos. Alecrim é na Bombay: temperos e especiarias de alta qualidade A Bombay é uma empresa que oferece a mais alta qualidade na produção e comercialização de especiarias e ervas. Sabemos do potencial desses alimentos e da importância no dia a dia, por isso, oferecemos mais de 500 produtos livres de conservantes, sem aromatizantes artificiais e veganos! Sabor, aroma, qualidade e todo valor nutricional dos ingredientes diretamente na sua receita.  São mais de 20 anos no mercado e uma história pautada em cuidado e qualidade do início da produção até a entrega do produto. Faça você também parte do time de clientes apaixonados pela Bombay.