Ácido Cítrico Para Fins Alimentícios 40g Arcolor

Ácido Cítrico naturalmente encontrado em frutas cítricas como limão, laranja, lima, abacaxi e outras, sendo delas extraído e industrializado. Faz parte da lista de produtos naturais da Farmacopeia Brasileira, sendo sua utilização absolutamente permitida no setor alimentício. MODO DE UTILIZAÇÃO: A dosagem sugerida é de 1 parte de Ácido Cítrico Concentrado, por 1.000 partes do produto final, ou seja, 1 colher das de chá para cada quilo de receita. Sendo possível em determinados casos aumentar esta dosagem em até 3 vezes, tomando-se cuidado para não dar a conotação “azeda” em demasia ao produto final. DICAS E SUGESTÕES: Utilizado em sorvetes, mousses, sucos, doces e cremes, em qualquer segmento onde se queira acentuar a sensação de acidez. Em geleias, legumes, frutas em conservas, caldas, onde se queira prolongar o frescor na coloração, textura e sabor das frutas ou legumes utilizados. RENDIMENTO: Devido à sua alta concentração sua utilização é baixa, o que promove o alto rendimento. CONSERVAÇÃO: Manter o produto sempre bem fechado em local limpo, seco e arejado, ao abrigo da luz, à temperatura ambiente. VALIDADE APÓS ABERTO: Respeitando as regras de conservação e higiene, permanece o prazo descrito na embalagem COMPOSIÇÃO: Ácido cítrico anidro. NÃO CONTÉM GLÚTEN. ALÉRGICOS: NÃO CONTÉM. INFORMAÇÃO NUTRICIONAL: O Ácido Cítrico Arcólor, não gera informações nutricionais, por ser considerado pela nossa legislação um aditivo alimentar. Somos uma loja especializada em artigos de festa, confeitaria, embalagens e atacado em doces com lojas físicas no estado de São Paulo, desde 2002. Imagens meramente ilustrativas, de acordo com nossos fornecedores que nos fornecem. Todas as Informações divulgadas são de responsabilidade do fabricante/fornecedor.